Produits

Noix BIO, en filet de 1kg, récolte 2022

LOU GABISSOU

Farine moulue à la ferme sur meules de pierre à partir de nos blés paysans cultivés en agriculture biologique.

La farine blanche est équivalente à une T65. Idéale en pâtisserie

LOU GABISSOU

LOU GABISSOU

Farine moulue à la ferme sur meules de pierre à partir de notre sarrasin cultivé en agriculture biologique.
Très fine, elle permet une préparation très fluide pour les galettes ou en mélange à de la farine de blé pour apporter un goût original à vos gâteaux, cakes salés

LOU GABISSOU

Farine moulue à la ferme sur meules de pierre à partir de nos blés paysans cultivés en agriculture biologique.
La farine semi-complète correspond à une T80. Convient à tous types de préparations : gâteaux, pains, crêpes, ... 

LOU GABISSOU

Fusilli de blé tendre issue de la farine de la ferme moulue sur meule de pierre.

En agriculture biologique

Ingrédients : blé tendre, eau.

LOU GABISSOU

Fusilli de blé tendre issue de la farine de la ferme moulue sur meule de pierre.

En agriculture biologique

Ingrédients : blé tendre, eau.

Jambonneau cuit de porcs élevés en plein air au petit lait de nos fromages. Pour 4 personnes.

Poids: 350g

Viande de porc - sel - poivre - Thym - Laurier

Terrine de veau de lait élevés sous les vaches et de porc élevés en plein air.

Poids : 190g

Viande de veau - Viande de porc - Sel - Poivre - Echalottes - Persil - Cognac

Coulis de tomates AB. Conserve 180ml

Huile de colza bio pressée a froid sur l'exploitation

Huile de noix BIO fruitée aux arômes de noix torréfiées, idéal en assaisonnement ou en fin de cuisson.

Pâté de foie de nos porcs élevés en plein air au petit lait de nos fromages.

Poids: 190g

Viande de porc - Foie - sel - poivre - Cognac

Idéale avec du fromage de chèvre, caillade, fromage blancs, yaourts nature sans oublier vos crêpes et votre pain bien croustillant du matin.

Les confitures sont cuites en bassine selon la méthode traditionnelle pour retrouver le bon goût des confitures d'antan. 70% de fruits donne une confiture d'appellation "Extra" (Appellation contrôlée et réglementée).

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Producteur: La ferme des petits fruits

La confiture de myrtilles sauvages BIO peut accompagner vos foies gras ; à essayer. Certains clients l'accompagnent également avec du fromage de chèvre, caillade, fromage blancs, yaourts nature sans oublier vos crêpes et votre pain bien croustillants du matin.

Les confitures sont cuites en bassine selon la méthode traditionnelle pour retrouver le bon goût des confitures d'antan. 70% de fruits donne une confiture d'appellation "Extra" (Appellation contrôlée et réglementée).

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Producteur: La ferme des petits fruits

pots de confitures de myrtilles de 320g , cultivé au pied des Monédières ( massif de 1000m d'altitude) issu de l'agriculture biologique fabriquée a la ferme avec peu de sucre rajouté .

Miel le plus doux aussi bien en gout qu'en parfum. Il a la particularité de rester tout le temps liquide. C'est le seul miel qui ne cristallise pas.

Le véritable nom de l'arbre qui produit ce miel est "robinier faux acacia".

Miel de caractère au parfum prononcé.

Miel doux et fruité, produit en altitude sur le plateau de Millevaches.

Ce miel de ronce, de couleur ambrée, allie une saveur délicate, fruitée et agréable !

Ce miel brun et dense présente une odeur corsée de terre et de bois. Il a une bonne persistance en bouche.Sa cristallisation fine et lente permet d'allier son arôme puissant à une texture crémeuse...

Pâte à tartiner miel et amandes, composée de miel d'Acacia et de purée d'amandes complètes BIO.

Mélange de miel d'Acacia (74%) et de cerneaux de noix (26%)330 g.

Cette préparation allie le bienfait du miel et des noix, idéal pour agrémenter une salade verte, yaourt nature ou fromage blanc!

Nougats 100g , fabriqués à façon avec notre miel par "Délices des abeilles" (Gouzon)

L'origan, très proche de la marjolaine, est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen et de l'Asie occidentale.

L'origan apprécie tout sol léger, bien drainé, même calcaire, mais il a absolument besoin de plein soleil.

Redécouvrez la vraie saveur de la menthe du jardin !Plante ornementale ou condimentaire, la menthe fait aussi partie de l'histoire de la phytothérapie. Elle est réputée pour ses capacités à relâcher les muscles, à traiter les problèmes digestifs et pour ses vertus antiseptiques et tonifiantes. Elle stimule aussi la sécrétion biliaire. On l'utilise également pour calmer les démangeaisons suite à une piqûre d'insecte, comme compresse pour soulager la douleur. Pour cela, il suffit de ramollir les feuilles dans de l'eau tiède. Puis, posez un cataplasme pendant 10 minutes.

La sarriette fait partie des fines herbes à découvrir. Riche en antioxydants et en minéraux, elle est facile à cultiver. La sarriette peut s'utiliser en ornement dans une rocaille. On entretient la plante par des binages, sarclages et arrosages en cas de sécheresse. On utilise les feuilles de sarriette fraîches ou sèches hachées dans diverses salades, crudités, sauces, légumes, viandes ou même liqueurs ! La récolte se fait en été jusqu'en octobre. On les fait sécher à l'abri et à l'ombre. Les fleurs servent à la préparation des infusions.

Vivace avec un port compact, le thym citron est une plante condimentaire incontournable. Son feuillage odorant parfumera à merveille votre cuisine! Très utilisé dans le domaine culinaire, notamment pour agrémenter les sauces ou les grillades. C'est aussi une plante médicinale de premier plan pour ses propriétés antivirales, antibactériennes et expectorantes. Très rustique et de culture facile. Exposition : soleil. Cultivés à Condat sur Vienne, sans aucun pesticide, nos plants sont vendus en pot de Ø 10.5 cm.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.

Plants de tomates cultivés à Condat sur Vienne selon le mode de production biologique. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, dans un sol riche et léger. N'hésitez pas à enterrer une grosse partie de la tige, la plante va développer pleins de racines sur toute la partie enterrée et sera plus forte. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Régulièrement, supprimez les gourmands, petites pousses à l'aisselle des branches qui épuisent la plante inutilement.